Johnny Appleseed是真的吗?

2019-05-29 03:09:21 楚窍 26

苹果日可能会或可能不会让医生离开,但这是我们的Mo Rocca一直在访问的每个人的共同情绪:

在印第安纳州韦恩堡的Johnny Appleseed音乐节上,没有一个坏苹果。 在那里你可以沉迷于苹果饺子 - 一种用面团包裹的去皮苹果,并且油炸。

罗卡问道,“这有多健康?

“非常健康 - 这是一个苹果!” 有人告诉他

或参与苹果花瓣(“比苹果饺子更好!”热情的残酷供应商Logan Forbing),并品尝一些苹果香肠。

韦恩堡是约翰·查普曼(John Chapman) - 更为人所知的约翰尼·阿普尔塞德(Johnny Appleseed) - 在170多年前去世的地方。 约翰尼被埋葬在这里 - 至少,当地人喜欢这么想。 根据作者Howard Means(他写了一本关于真正的Johnny Appleseed的书),“这实际上是John Chapman的坟墓,这是非常值得怀疑的。”

事实证明,很多人误解了我们很多人通过1948年的沃尔特·迪斯尼动画片了解到的那个人。

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西蒙与舒斯特

是对还是错:Johnny Appleseed是一个带有锡罐帽子的傻瓜,在美国边境撒上种子,这样先锋孩子就可以吃健康的零食了?

“帽子很准确;其余的我不得不说是假的,”平均说道。 “他根本不是一个傻瓜,不是。他是一个非常复杂的人,具有非常强烈和深刻的精神生活。”

真正的Johnny Appleseed是一个赤脚的苦行者,与大自然在一起......一个男人,Means写道,“他似乎几乎独立于肉体的欲望和痛苦。他赤脚走路,他可以睡在任何地方,在家里或在家外,并且生活在最粗糙,最拙劣的食物上。“

唉,唉,没有关于他唱歌的说法。

“这真是太糟糕了,”罗卡说。 “那部分在迪士尼卡通中真的很棒!”

但约翰尼确实卖掉了很多苹果树,从宾夕法尼亚州到印第安纳州。 “他在边境的边缘开始了托儿所 - 实际上是在文明到达之前开始的,”平均说道。

“在种植果园的情况下,土地公司会卖掉你,比如100英亩。所以你有一个人坐在那里,等着卖给你这些幼苗。”

然而,这些幼苗所带来的果实并不完全开胃 - 那些苹果不是为了吃。 它们被用于硬苹果酒。 是的,酒精。

约翰尼Appleseed路演
从星期六晚邮报的例证显示美国民间英雄约翰尼Appleseed。 Mike Munden / AP

“边境上喝了很多酒,因为它是一种安全的饮料,”Means说。 “大多数情况下都找不到纯净的水。”

因此,约翰尼的推动力超过西方。

在韦恩堡的Goeglein工厂,酒精苹果汁正在流动。 Don Goeglein的祖父于1929年创办了苹果酒。

在禁酒期间? “是的,”Goeglein说道。 “我告诉这些家伙,当他们开始吃硬苹果酒的时候,他们说,'这是第一次品尝。' 我说,'好吧,那不是第一个 - 这是第一批出来的合法批次!'“

事实上,禁止酒精使苹果受人尊敬。

“在禁酒令出现之后,苹果一天的健康是苹果种植者的努力,为他们的产品寻找新用途,”Means说。

我们对这种最美国的水果了解得太多了。 例如,苹果不是来自这个国家,而是来自哈萨克斯坦的中亚地区。 这就是金冠品种基因的来源。

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他们的苹果怎么样? CBS新闻

Phil Forsline被称为现代Johnny Appleseed。 20世纪90年代,作为美国农业部苹果收藏馆的策展人,Forsline前往哈萨克斯坦,在那里他发现了整个野生苹果林。

“在其中一片森林中,树木大约有45英尺高,有些树干的直径约为3英尺,”他说。

他和他的团队收集了超过15万粒种子......并在纽约日内瓦种植了自己的森林。

这里的大多数苹果都是 吐痰,要么太干了(“它有点像木屑,”罗卡提供)或涩。 但是很少有人很好吃。 所有这些在一起可能对苹果的生存非常宝贵。

罗卡问道,“为什么把所有这些种子带回去都很重要?”

“好吧,育种者在我们前往哈萨克斯坦之前使用的基因库非常狭窄,”Forsline回答道。

嫁接苹果树的示范

没有比一些商业上流行的品种更广泛,如Red Delicious,Golden Delicious和Macintosh。 “我们扩大了基因库,”Forsline说。 “我们现在有的基因可以对我们的苹果产生一些显着的抗病性,所以我们最终可能会用更少的杀虫剂来种植我们的苹果。”

这将使更健康的苹果 - 旧的最爱和新种类,如华盛顿州正在开发的备受期待的苹果。 种植者斯科特麦克杜格尔(Scott McDougall)认为,当它于2019年推出时,Cosmic Crisp将成为新的“It”苹果。

他说:“令人兴奋的是,在未来三到四年内,将会种植1200万到1300万棵树。”

凭借其闪闪发光,玫瑰色的脸颊,Cosmic Crisp是pomological皇室成员,来自心爱的蜂蜜酥脆,以及华盛顿州立大学树果研究中心20多年育种的结果,科学家在那里测试坚实,多汁和口感。

这是任何人猜测Johnny Appleseed会想到Cosmic Crisp。 但有一件事似乎很可能:他会喜欢Fort Wayne的Johnny Appleseed Festival!

“我没有,”作家Howard Means说。 “我不能在那里卖书来拯救我的生命!”


欲了解更多信息:

  • ,Fort Wayne,Ind。
  • 和格式中的霍华德·帕克斯(Simon&Schuster)撰写的“约翰尼·阿普尔塞德:人,神话和美国故事”; 通过
  • ,Fort Wayne,Ind。

  • ,纽约日内瓦
  • ,华盛顿州韦纳奇
  • 华盛顿州立大学